Antipasti
 
Carpaccio di carne salada, olio e limone con tris di formaggi                                                               € 14,00
( tometta della Val Sesia, robiola tre latti , bastardo del Grappa)                                 
(Carpaccio of salted meat, oil and lemon with three types of cheese /
Carpaccio de viande salée, huile et citron avec trois types de fromage)

Insalata nizzarda con pollo marinato alla soia  € 10,00
(Nicoise salad with soy-marinated chicken /
Salade niçoise au poulet mariné au soja)

Sfogliatina con verdure stufate e fonduta         € 13,00
Puff pastry with stewed vegetables and fondue /
Feuilletée aux légumes cuits et fondue

Antipasto Bella Vista                                           €  18,00
(Hors-d’ouvre Bella Vista / Hors-d’ouvre Bella Vista)
 
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi       € 14,00
(Salmon carpaccio marinated with citrus fruits / Carpaccio de saumon mariné aux agrumes)

Carpione di lago in agrodolce                              € 13,00
Lake fish marinated  / Poisson lac escabèche
 
Insalata tiepida di polipo e patate viola             € 14,00
(Warm salad of octopus and purple potatoes  /
Salade tiède de poulpe et pommes de terre violettes)

 
Primi piatti

Ravioli con ripieno di Robiola tre latti, saltati con burro e gamberi                                                    € 13,00
Lenten ravioli with prawns/                                             Ravioli farci aux Robiola aux trois laits, sauté au beurre et aux crevettes                

Mezze maniche, pesto di pistacchi, calamari e limone                                                                                   € 13,00
(Pasta, pistachio pesto, squid and lemon /Pâtes, pesto à la pistache, calamars et citron)
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Tagliatelle nere ai frutti di mare                          € 14,00
(Black tagliatelle with seafood/Tagliatelle noir aux fruits de mer noire)

Taglioline al ragù di lago                                     € 13,00
(Taglioline with lake fish sauce /Taglioline  au ragoût de lac)

Pappardelle con farina di castagne al ragù di cinghiale                                                                                  €13,00
(Pasta with chestnut flour and wild boar ragout/
Pâtes à la farine de châtaigne et au ragoût de sanglier)

Maccheroncino fresco  piccante,  pomodoro, pancetta e basilico                                                                   € 9,00
(Spicy pasta, tomato, bacon and basil /
Pasta épicées, tomate, bacon et basilic)

Gnocchi con fonduta alla Toma                             €11,00
(Gnocchi with Toma fondue /
Gnocchi à la fondue Toma)

Zuppa di pesce                                                      € 18,00
(Fish soup / Soupe de poisson)
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Secondi piatti

Frittura di Lago                                                      €18,00
(Mixed fried lake /Friture du lac)

Tonno scottato, pesto di rucola e nocciole,
cipolle rosse caramellate                                      € 17,00
(Tuna, arugula pesto and hazelnuts, caramelized red onions /
Thon, pesto de roquette et noisettes, oignons rouges caramélisés )
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Ombrina spadellata con verdure alla mediterranea                                                                                        €17,00
(Sautéed Bar fish with Mediterranean vegetables /
Ombrine sautée aux légumes méditerranéens )

Fritto misto di mare                                              € 18,00
(Mixed fried sea / Friture mix)

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​Guancia di manzo brasata al Nebbiolo                €16,00
(Braised beef cheek with Nebbiolo /
Joue de bœuf braisé au Nebbiolo)
 
Salmì di Lepre                                                        €16,00
(Jugged hare /Civet de lièvre)

Filetto di maialino alla senape antica e miele    € 16,00
(Pork fillet with mustard and honey / Filet de porc à la moutarde et au miel)

Contorni

Insalata mista                                                        € 5,00
(Mixed salad / Salade mixte)

Insalata verde                                                        € 4,00
(Green Salad / Salade verte)

Insalata di pomodori                                             € 4,00
(Tomato Salad / Salade de tomates)

Patatine fritte                                                         € 4,00
(Fries)

Verdure al vapore                                                   € 5,00
(Steamed vegetables / Légumes cuits à la vapeur)
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 Dolci

Soffice al fondente con salsa alla menta             € 6,00
(Soft chocolate cake with mint sauce /
Doux au chocolat noir avec sauce à la menthe)

Dolce di pere sfumate alla grappa, sfoglia e ganache al cioccolato                                                           € 6,00
(Sweet pear with nuances of grappa, puff pastry and chocolate ganache / Poire douce avec des nuances de grappa, de pâte feuilletée et de ganache au chocolat)

Pavlova alle fragole e mele                                   € 6,00
(Pavlova with strawberry and apples /
Pavlova avec des fraise et des pommes)

Tiramisù                                                                  € 6,00

Bonet delle Langhe con gelato                              € 6,00
(Chocolate pudding with amaretto and ice cream /
Pouding au chocolat à l'amaretto, avec de la crème glacée)

Gelato                                                                     € 4,00
(Ice Cream/ Crème glacée)

Sorbetto al limone con la wodka                         € 5,00
(Lemon sorbet with vodka / Sorbet au citron avec de la vodka)
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Affogato al caffè                                                   € 5,00
(Iced Coffee / Café glacé)

 
 
Pane e coperto sono compresi nel prezzo 
(Bread and cover are included in the price / 
Pain et le couvercle sont inclus dans le prix)

Dal 1 Gennaio 2019 verrà introdotto il pagamento del coperto
From 1 January 2019 the payment of the covered will be introduced /
À partir du 1er janvier 2019, le paiement des couverts sera introduit


 
In mancanza del prodotto fresco, questo potrà essere sostituito da prodotto surgelato 
(In the absence of fresh product, this may be replaced by frozen product / En l'absence de produit frais, ce peut être remplacé par le produit congelé)